电饭锅简易版：盐焗手撕鸡

母上大人教的～不要太简单🌚这种做法适用于肉质好的走地鸡🐔
只需要盐、胡椒粉、酱油（升级版加料酒、葱段、姜片）
第一步：剖好的半只或整只鸡，均匀抹上适量盐和胡椒粉，淋上酱油（可加料酒）
第二步：锅底抹少许油，加一点水（可放葱段和姜片）
第三步：电饭煲煮饭模式，5分钟断电继续保温；电高压锅选“肉/鸡”模式，进入倒计时后2-3分钟断电继续保温。
第四步：出锅，戴手套手撕，最后洒点芝麻或葱花。

2020-05-28