软萌软萌的古早味纸杯蛋糕

因为只做了8个锡纸模，剩下的（5个）就接用六连模具烤了。
水浴的放在底层（110度60min+120度15min+150度10min）
六连模具放在中层（110度60min+120度15min，看颜色上色了就提前取出来了）

结果水浴和直接烤出来的感觉差别不大😅反而是用六连模具考的，蛋糕外围看起来更均匀。
我按这个配方做，表面不是很光滑，而且会回缩，但是整体回缩得均匀，没有出现塌陷，所以撕开外壳看也很完整很漂亮。适合直接吃，要裱花的话还是需要再鼓一点。
蛋糕还是很好吃的，谢谢作者！

这次3个鸡蛋，糖用了35克，个人而言还是有点甜，下次自己做会再减一点，稍微多加点儿盐。记录下📝。#晚餐•2020年5月28日#

2020-05-28