可可巧克力Cupcake纸杯子海绵蛋糕（甜品台都用本方）C6

喜欢不加黄油的方子，以前做海绵蛋糕一直很成功。只是这次太过相信厨师机，看到泡沫丰盈，牙签能直立不倒就轻率地拌起了面粉，没想到底下还有没融化的砂糖。暗觉不妙，果然消泡厉害。已经输了一半，咬牙烤完，甜度合适，蛋糕体太硬，这完全是我的问题，待下次烤了再交作业

2020-05-30