豌豆炒肉末

准备:
肉末加生抽 老抽拌匀 腌制15分钟左右(可以提前把豌豆焯水 然后再炒几分钟可以出锅)

步骤:
1 锅内烧开水 放盐和几滴油 倒入豌豆 水再次沸腾后煮2分钟 把豌豆捞出备用
2 锅内入油 放肉末炒散变色 把肉末拨到一边 再下蒜末 小米椒末爆香 倒入豌豆翻炒均匀
3 加适量蚝油 盐 尝一下味道即可出锅

2020-05-30