最简单快手的雪糕——酸奶雪糕（附变化版本）

做起来是挺快手的，大概10分钟就好了。但是模具不给力，装模具装了20多分钟。

方子的量，做了十个小的圆球和6根小冰棍。淡奶油打到软软的弯钩，和酸奶混合后整体很厚实，不能流动。

用的外面买的一小杯的酸奶，比较稀的那种。打淡奶油忘记加糖，怕再加化不开，就加了10g蜂蜜。本来这个蜂蜜很甜的，结果做完就没什么味道。最后吃的时候另外加了巧克力酱。我的巧克力酱比较稠，不能流动的那种。加热了下，还加了一点点牛奶，觉得能流动了想自己浇个巧克力壳，结果流不下，涂上去都涂不均匀🙃。就直接沾着巧克力酱吃了。

吃的时候还是感觉有冰渣，可能是酸奶里有水。奶味很浓，但是还是复杂一点的那种方子更好吃。

有钱的真的不要买塑料的模具，太难脱模了。去年直接放不好脱，今年试了包油纸和保鲜膜，还是不好脱。最后还是底下泡冷水才脱出来的。而且油纸和保鲜膜都铺不平整，冻硬了会卡在冰激凌里。保鲜膜还好一点，能一起拿出来，油纸还会撕碎，留一点在冰激凌里🙃。 #点心点心#

2020-05-31