晚餐•2020年6月1日

🌈在一个从韩国留学回来的姐姐那，学到腌制【韩国泡菜】的方法，🍀没想到，要腌制出味道正宗的泡菜，用料还这么考究。
👉而且，腌制泡菜，没有具体规定的时间，研制时间的不同，口感不同，吃法也不一样。
🌸粗盐：普通的食用盐（细盐），太咸，如果用细盐的话，腌制的时间要少一点
🌸辣椒粉：一定要用韩国泡菜专用的，国内的普通辣椒粉腌出来的泡菜会发苦
🌈吃法：
🌸刚做好的泡菜，口感比较脆，不怎么酸，裹着肉吃，味道好极了
🌸腌了几天的泡菜，就会发酸，可以就着粥，米饭，当小菜
🌸腌的时间越久，泡菜的酸度就会加重，可以用来做泡菜汤#晚餐•2020年6月1日#

2020-06-01