葡式蛋挞挞皮练习

感觉这个方子黄油有点多面粉有点少，满手都是油，而且做完放冰箱冷冻了半小时拿出来，烤的时候全部缩了！更要命的是，塔皮好硬！上次我在下厨房用的方子，非常成功，但是不记得是哪个了，这次看到楼主的诱人蛋挞皮，毫不犹豫就跟了，不知道问题出在哪里……

2020-06-04