贵州糟辣鱼

鱼提前用盐、白胡椒、花椒粉、料酒腌制了一下。
为了健康少油，这次用烤箱把鱼烤熟。
烤好的鱼还是要放炒好料的锅里煮一下，不然不够味。
两斤鱼用五六瓷勺糟辣椒和一勺剁椒，可能家里的辣椒不算咸吧，后来还是加了一丢丢盐。加入娃娃菜、土豆块、魔芋结等也很不错。

另外，原来可以请卖鱼的师傅把鱼破开帮忙打花刀😅乌江鱼比鲤鱼好吃！#晚餐•2020年6月4日#

2020-06-04