2020年06月05日

奶油打硬了，倒得还不均匀，不好看

昨天的戚风也不顺手，180度预热烤箱过长时间了，结皮特别快（大概5分钟），导致裂得很丑

蛋白估计也打久了，刚打好特别细腻光泽，结果前1/3刚混合完，剩余的蛋白霜瞬间虚化，跟气温高有关吗？

4蛋60富泽低粉15火乃国黄豆粉40太古细砂糖35玉米油60牛奶香草膏柠檬汁适量

165度42分钟

2020-06-05