卡通馒头-象形香蕉馒头

很有趣，很逼真，方子不错，做了夹馅栗子和奶黄馅，天热做造型一定要快，第一笼没把握好，蒸出来超级胖还坑洼😄又做了一次，调整了下，把内心这块面造型先做好发酵再做表皮，表皮薄发的很快蒸出来有两个表皮和内心有空和回缩情况，做造型能把握，就是天热发酵方面还是有一定要求。记录一下，下回再做#早餐•2020年6月8日#

2020-06-08