【老婆饼】地道纯正的老婆饼，得跟老师傅学！

老师的大开酥方法确实简易高效，前两次用小开酥的方法皮层厚了，再加上家中只有高粉就更硬些，这次加了小麦淀粉调成中粉好擀多了，内馅用了已有的紫薯和咸蛋黄也很好吃，下次试老师的内馅方法，就更是正宗的老婆饼了！
记录:此次按方子比例，油皮中粉只用150克，做了12个，内馅25克

2020-06-08