午餐•2020年6月11日

突然之前很怀念苏桂芳的脆皮鸡饭，之前在学校一个月总要吃上一次，这次就干脆自己在家复制一份！
把鸡胸肉一切为二，然后用刀背拍松
盐黑胡椒姜片调味去腥
重点是加四分之一个柠檬汁！！能帮助肉质变软，腌制一个半小时
然后裹粉裹蛋液裹面包糠放入预热好的烤箱
220度大概十分钟左右吧（我忘记具体时间了…）
烤好之后就出锅切成块，小碗里来点杂粮饭，铺上一层黄瓜丝儿，再铺上鸡肉，边上来一勺买的辣萝卜干儿！还有我喜欢的泰式甜辣酱！！
用柠檬汁腌过的鸡肉真的超级棒，吃起来软嫩多汁！！！关键是一点油都没有，比外卖健康多了～～#午餐•2020年6月11日#

2020-06-11