小高姐基础餐包升级肉松菠萝包：手揉也可以做的小餐包

上次的香肠面包很成功 所以决定再挑战菠萝包💪 因为自己本身不喜欢牛奶的味道所以以前一向对菠萝包都拒于千里之外 但不知道为什么偶然看见制作菠萝包的视频后竟然对它改观了还很想吃哈哈哈 既然家里的材料都足够制作菠萝包就决定挑战啦~~因为马来西亚天气较热的关系，制作菠萝包最难的部分就是在于菠萝皮(酥皮)。做了3次才成功…第一次操作太慢，黄油化了导致油水分离。第二次酥皮太水了(好像是蛋液太多的关系)就算放进冰箱冷藏了一段时间也还是一样水水的状态 所以又宣告失败…第三次看了多几个不同的酥皮配方再进行微调整，把当中的砂糖改用糖分，蛋液的比例我参考了另个食谱，然后想整体的酥皮奶香味更浓点 所以奶粉的比例也增加了一点 最终成功啦💕 新鲜出炉的菠萝包奶香味十足 家人也依旧喜欢🙈🎉

2020-06-21