2020年06月22日

用中种法做面团。冰箱冷藏发酵二十小时。因厨师机揉面，且喜欢较软面包，所以牛奶多放了二十克，糖放了10克。馅料用蓝莓果酱130克，放椰蓉50克。酥皮用猪板油，糖量减半25克。分成65克剂子八个。因不熟练，所以后面的没有做好，前面的面团坯己二发了。相互挤在一起，但味道一流！谢谢分享！好方子！

2020-06-22