口味研究院 | 丸庄新品品鉴会

#午餐•2020年6月24日#
中午赶时间，但是又想吃香的，就用丸庄黑豆原酿酱油 炒了个蛋炒饭。
也是想看看第一次用的丸庄酱油有什么特别之处。
我一直相信，简单食材才能检验出调味品的品质。
手边有丸庄的两种酱油：黑豆原酿和黑豆红烧。本次炒饭用黑豆原酿。
没用过多其它调料，打开丸庄黑豆原酿酱油，就感觉到一股浓郁的酱香味扑鼻而来，凭我多年厨房的经验，确信这个酱油确实不一般。把酱油浇到米饭上面，白白的米粒渐渐的裹上一层淡淡的酱色，使米粒看起来更有一种上了个档次的光泽，再伴随酱香，瞬时打开味蕾调起食欲。
做好后，一扫光，家人纷纷称赞。
真不愧为黑豆酱油世家！百年工艺，工匠精神！厉害了👍丸庄！！！

2020-06-24