下饭菜茄子炒豆角（少油版）

Tips
🔸️豆角直接焯水也可以
🔸️茄子榨干是关键，可以撒盐去水分，但腌的时间不要太久（10分钟），不然卖相和口感打折
🔸️放了薄盐生抽和蒸鱼豉油，有鱼香“内味”了

2020-06-29