2020年07月01日

♨️食材： 毛肚，火腿，鸭血，
【千页豆腐，油麦等喜欢的蔬菜】
姜蒜末，辣椒段，花椒，葱花，熟芝麻，火锅底料，郸县豆瓣酱，盐，白糖，鸡精，料酒 ♨️步骤： 1️⃣准备好食材 2️⃣坐锅烧水，倒入准备好的蔬菜，烫至
    八分熟，捞出 3️⃣倒入荤菜，煮开就可以捞出，
     之后还要煮一次 4️⃣热锅倒油，倒入姜蒜末爆香，
    放入辣椒段，炒出香味，加一大勺
    郸县豆瓣酱，一小块火锅底料，
    将所有香辛料炒出香味。 5️⃣倒入适量热水，放盐，白糖，鸡精，
     料酒调味 6️⃣将烫过的蔬菜放入锅中，煮40秒，
     捞出放入大汤盆中 7️⃣把煮过水的荤菜类放入毛血旺的
     汤底中，煮一分钟后连汤水倒入
     汤盆内。 8️⃣锅中放入3大勺油，微热，放花椒和
    干辣椒段，小火炸出香味后关火。 9️⃣炸好的油，淋在做好的毛血旺上，
     最后撒上葱花，香菜和熟芝麻。 🔟味正，辣爽的毛血旺就做好啦

2020-07-01