中种法丨全麦玉米吐司（两种机器搅拌）

按课件的鲜酵母量/3放的半干酵母，4.4克、后来才看到有个括号，标明如果放干酵母8克，少放了近一半的酵母。结果就是二发时间拉长了。没有刷蛋液，也没有刷油。低糖盒165/220度，28分钟。#晚餐•2020年7月4日#

2020-07-04