午餐•2020年7月7日

排骨 小葱 姜 大料
冷水下锅焯水，凉水冲洗，热锅凉油，油不要太多，下葱姜，下排骨，煸炒时间长一点，直至黄色，加料酒生抽老抽2:1加糖，加开水没过排骨，可以多加，大火烧开转中小火，40分钟，起锅加盐，大火收汁，盛盘撒小葱末#午餐•2020年7月7日#

2020-07-07