绝配焦糖咖啡奶油蛋糕（6寸）

6寸巧克力坚果焦糖奶油蛋糕

记一下用料
焦糖奶油：淡奶油250克，打发6分，加入焦糖酱约50克（之前熬好的，只剩下这么多），打发成焦糖奶油，虽然颜色比较淡，但甜度是够的。

抹完面，剩下约100克焦糖奶油，想再打硬点，用来表面裱花，结果打过了成变渣，浪费了。

又倒了100克淡奶油重新打发，小许巧克力豆溶化后加入淡奶油中继续打发，完成裱花，还有剩约50克。

2020-07-08