水煮鱼

个人日记
4.改进：槽点太多了！鱼买的草鱼，很大一头切了一斤多，一斤多的鱼至少要分两次我和爸爸才吃的完如果有配菜或许三次； 这次买的鱼回来放冰箱一天，不鲜了一点都不鲜，下次买活的； 这次鱼片切了 2/3满的中碗（就是盛汤的），如果想一餐吃完，下次可以少一些； 海带浸湿后很滑；煮腐竹海带大概15分钟，煮好先盛出来是为了鱼片摆上面；下鱼片看攻略说水微渐下鱼片静置几秒，是为了让淀粉浆不被冲走，但现实是一坨鱼片，中间的烫不到，下次分几坨下；鱼片煮散了，不知道为什么；味道不行，我以为就跟烫火锅一样，可能是因为油粘在锅上了。

1.做法：把腐竹、海带浸泡好，切鱼片（），大概2--3mm厚，洒淀 粉，放一点盐，切海带。这些步骤花了20分钟。水烧开，放了一半多海底捞，放腐竹海带丝煮，煮熟盛起来，水微渐放鱼片煮，煮了大概5分钟。

2.味：不好吃，连海底捞的味道都没有，鱼也不鲜。（爸爸说好吃，也有可能是我期望过高）

3.量：忘拍图了，我和爸爸最后剩了1/3。

我要加油加油加油💪

2020-07-11