超简单白面小米面发糕

100g小米面，100g大米面，80g高筋粉（没有其他面，代替一下），30g奶粉。55g温水+5g酵母。200g牛奶。红枣随意。晚上和好面糊放入吐司盒，放入冰箱，2个小时后已经发到2倍大。早起回缩，回温也没有再发起来。蒸35分钟，焖5分钟。味道还是比较好的，美少女说有点粘，像定胜糕。。#午餐•2020年7月22日# #下午茶#

2020-07-22