每周必撸的软吐司

下午复习得困了，就来做面包。这个温度我家的烤箱烤焦了。顶面很焦，四周还可以，夏天做面包就是方便，发酵快。做之前看了交作业里的一位姐姐的评论说水多了，我也跟着减到140，揉了几分钟，越揉越湿，后来加了大概100g的面粉，才好了。感觉按家里的面粉的吸水性，这个方子的水量120就可以了，下次调一下温度。放了提子干，加了四勺奶粉，很香，出炉试了试手撕，可以手撕，不错，这是我第二次做吐司。只是面包还没吃，刷牙了，留着明天做早餐。明天追评口感。

2020-07-22