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#晚餐•2020年8月2日# #🎂慕斯蛋糕🎂#淡奶油加糖粉座冰水打发至5-6分发，与浓稠酸奶质地相当；
吉利丁冰水泡软后挤干水分微波或隔热水成液体；
酸奶隔热水至手温，倒入吉利丁液拌匀后一起倒入打发好的淡奶油中拌匀；
慕斯液分成四分，其中三分分别加入草莓粉、紫薯粉、抹茶粉拌匀，分别装入裱花袋中。
挤入模具中，送入冰箱冷藏4小时以上即可。

2020-08-02