小美黑米糕

小美紫米糕第四次做。80克紫糯米80克白糯米盖保鲜膜3分钟速度10打成粉倒出备用。5个小蛋25克糖蝴蝶棒用四次一共大概20分钟40-45度速度4才达到状态，检测到牙签不倒。开始电热壶开水备用。撒入米粉只有155克了，5秒速度3混合，可再重复一次。轻轻快速倒入15克亚麻籽油50克牛奶4秒速度3混合或重复一次。拔掉蝴蝶棒快速倒入抹了2滴油的玻璃碗。倒入大概800克开水放入蒸锅43分钟v速度1温热后脱模。1升水已经超过最大值重量了。下次米最多110克，不然口感没有上三次好。25克糖已经很甜了

2020-08-03