口味升级版～咖啡百利甜戚风（17cm或18cm中空模）

但是想做个笔记
用了巧克力甜酒，咖啡粉变成巧克力粉
放了巧克力豆（一半入模后放）
糖减了10克（下次减15试试）
下火180、上火170
由于孩子帮忙、顺序全乱：
先蛋黄和低粉搅的全是颗粒
再加水油…一通乱搅，但是居然也很好
果然蛋糕的关键在于蛋白！

2020-08-04