手撕蔓越莓炼乳吐司

按照配方比例，除了黄油，酵母之外的全部放进面包机，活面30分钟，然后放黄油（最好软化）+酵母，继续活面20-30分钟，感觉没有出手膜，自己手工又揉了30分钟，终于出膜了，静置15分钟，分5份，加料，切4份，发酵我就一次，烤箱40度，发酵了1个小时15分钟，终于到了8分满，刷蛋液+椰蓉，165度，下层，没盖盖子，烤35分钟。出炉

2020-08-05