美味的香肠面包

这个肠子包，麦老师的方子是，上160下180，放中下层，总共15分钟。
我是总共20分钟。
前10分钟是放中下层，后面调整到中间，上180下200。
这个温度和时长的差别，是因为老师的风炉和我的平炉的差异吗？[抱拳]

2020-08-09