2020年08月10日

海氏烤箱i7【仲夏食记】打卡第24天——古早蛋糕
光滑细腻的古早蛋糕，满口留香，是全家人的美味点心！
一起来看看具体的步骤吧！
准备好食材：低筋面粉100克，鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40毫升，糖40克，鸡蛋40克，香草精几滴
第一步：将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏。
第二步：将玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化状态。
第三步：加入低筋面粉Z字搅拌均匀。
第四步：加入蛋黄Z字搅拌均匀。
第五步：蛋清滴入香草精，糖分三次加入，打发。第六步：将面糊倒入打发的蛋清，快速混合均匀，将混合液倒入28✖️28的烤盘中。
第七步：放入烤箱，上下火160度烤25分钟，香喷喷的古早蛋糕就好啦！
40分钟就可以吃到自己做的蛋糕，开心！

2020-08-10