2020年08月12日

出炉啦！
一大早起来吃碗牛肉面
开始练功揉面
手温慢慢回暖面团
轻轻碾压
慢慢暖慢慢按慢慢就柔软起来
看着冰凉的小面团慢慢变成小饼
边缘轻轻炸开些许薄皮儿
薄如蝉翼纤弱粉白
就知道它
可以啦！
调点红曲点个“胭脂”
还是一枚小“豆蔻”漂亮内敛
一枚枚摆好入炉
烤制飘香
特意没有刷蛋液
保持冰皮点心的白、嫩、酥
看着炉中慢慢膨起一些
起酥的感觉很到位
趁着热乎乎的拈起一枚入口
酥皮掉渣内馅软糯甜香扑鼻
就是有点齁甜~下次调整[调皮]
就是这个味儿！
好东西要分享
这个的甜点不能独吃（会腻住）
一家几枚尝尝味道
多揉一点面多调一点馅多花一点时间
一起享受这个非常时期的“甜美”
疫情禁足期间
独乐乐不如众乐乐
连窗外的三伏天太阳都没有那么酷烈
钻窗帘扑进来的风都微微凉的甜爽

2020-08-12