2020年08月13日

从来做鱼都没有信心
今天如果没有朋友的救济
估计都断顿了[捂脸][捂脸]
鱼~是朋友送过来的
河虾~是朋友送过来的
水果~还是朋友送过来的
幸好家里还有米有面
仔细洗了鱼小心处理好鱼鳔和鱼籽
妞妞儿的最爱
记得母亲在的时候
家里炖鱼这个鱼籽一般都是我的
回忆~泪一下
楼上高手朋友煎鱼什么锅都行从来不破皮儿
楼下的我煎鱼是什么锅都不行从来都破皮儿
[捂脸][捂脸]
祭出我的不粘锅啊！
话说不粘锅买了个很贵很贵很贵的
就是为了煎鱼你信不信？[捂脸]
倒油热油
我家水槽上方一排挂各种铲子勺子的粘钩
一排排挂了几条鲫鱼（应该拍下来很搞笑）
控干水分的鱼一条条下锅
忍着不动再忍再忍
差点儿被油崩了都没动
忍够几分钟翻面
如你所愿~
还是破皮儿了[流泪][流泪]
唉！
继续……
烧油锅起糖色下姜片蒜片葱段鱼段~条
料酒盐辣皮子~
注热水咕嘟去吧~
怎么搞的？
为什么汤色是浓厚的乳白色？
说好的红烧呢？
不甘心倒一勺老抽
才放下心来
心里忐忑得很
没有闻见香味儿~
对我这样一个“挑剔”的厨子
没有很香引口水的就不是“好菜”
更忐忑了
汤汁快收干想起来朋友家鱼盘里那菜
对！
好像配菜似的一把芹菜段小葱段香菜段
匆匆冰箱翻出来所有~
就是剩下的所有（今天开始真真一根菜毛都没有了[捂脸]）
洗洗用手一拧两段就扔锅里了
出锅硬是倾斜锅子“滑”到盘里
味道嘛~
赞！
真真是吃河鲜的时节
朋友送过来的小河虾随便炒炒都好吃
新鲜鲫鱼随便炖炖都超级美味
配上我心爱的白米饭（浇鱼汤）
这个午餐不要太美！
[跳跳][怄火][怄火][转圈]

2020-08-13