超详细草莓抱抱卷攻略，消耗奶油

谢谢详细的方子。
其实是临时起意，为了解决做生日蛋糕打发的奶油，顺便解锁了抱抱卷。
这次奶油量不足只撑起了三个抱抱卷。
记录：
2鸡蛋+20g油+20g牛奶+25g糖（打发蛋白）+32g蛋糕粉+8g玉米淀粉。
蛋糊有点稀，应该减少液体量？
6个饼太大了。应该做9个饼。蛋饼太大奶油包的多，好吃但是负担……
烘培时间15分钟可能长了点。观察10-12分钟应该就好了。不然卷起来时会裂。
下次有备而去，还可以减糖。可以试一下咸奶油。
#下厨房出手不凡#

2020-08-14