据说这是发哥最爱菠萝油！超详细面包制作视频，不看绝对后悔！

老妈不爱吃外面菠萝包说很腥，说我做这个一点都不腥很好吃。菠萝包的确很麻烦，主要发酵太久，但是出来效果真的很好吃，每次都后悔应该做双份～但是我烤箱就一台，一份已经要两次烤了。
记录☞主面团牛奶是兑了三分之一水，因为太热了，如果全用牛奶，即使水合法，都容易升温难。
菠萝皮☞黄油35 糖30。炼乳7(替代淡奶油) 其他不变。180度13分钟。
其实我有淡奶油，但是我就想试试炼乳，感觉也不错。放5－7克感觉都合适，不会粘。

2020-08-22