古早味蛋糕（水浴法）

6寸方盘刚好。材料都除以4，不喜欢太甜，所以糖用31。蛋最好用60克的大蛋，我用的50，有点少。145度水浴60分钟感觉里面略湿，也有可能是一出炉就开吃，可以转150加烤5分钟再出炉。

2020-09-06