6分钟红糖大枣发糕（微波炉版）

170g大米粉，130g紫米粉，100g糯米粉。8g酵母，500g酒酿汁。发酵1.5小时。拌入30g油。倒入抹油模具。微波2分钟，拿出点入适量桂花糖。再次微波7分钟。出炉应该放凉再切，但是热的时候切了，就很粘，而且油都出来了。但是味道还是比较好的。下次做酒酿的发糕不放油了…#晚餐•2020年9月7日# #下午茶#

2020-09-07