中秋特辑：储存不变软的经典蛋黄酥

今天水少加了几个克，感觉，糖分还可以减量。还是要醒面，新手更好操作。蛋黄烤一下，效果更好。包口的手法要更熟练，才不会漏馅。不过，因为台面的缘故，还是破酥了，下次要注意。

2020-09-10