黄豆猪脚汤

#晚餐•2020年9月15日#猪脚第一遍过水的时候，我放了生姜葱和一点点酒。冷水烧开，倒光水冲洗下猪脚。然后换新的水重新加葱姜一点点酒。然后连同黄豆一起炖个3小时，非常酥了。汤从一个大锅炖成这样，非常浓，也不腥。猪脚我是速冻里放了很久很久时间的，按照我说的目前我炖下来没有腥味的。 我还放了一点点点点的白胡椒，怕有腥味，供参考。

2020-09-15