用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包

这次加了3勺黑芝麻粉。不喜甜，每次都减到25克糖。一个全鸡蛋47克，水130克。我发现每次用牛奶我都掌握不好含水量，都有些干，索性不用，加几勺奶粉増香了。黄油用20克橄榄油代替，面包机2个揉面程序。我的烤箱温度比指示的低，上火195，下火205，实际炉温最后保持在180度，烤了35分钟。加盖锡纸稍有点晚了。成品口感不错。

2020-09-18