八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

把方子里的水替换成了煮好的咖啡。颜色不怎么明显，咖啡味也不是很浓。而且感觉有点油。

4个蛋230g，糖45g。蛋白打到硬一点的小弯钩。135℃ 中下层烤网 45分钟。
一开始都还行，长到跟模具差不多高，结果我拿出来准备震一下的路上，手滑整个翻到地上了。。。摔成了高低肩，我都看到里面破了个洞了。。。绝望。。。
本来是准备做蛋糕底的，结果只能切出来一小片。。。 #点心点心#

2020-09-18