豆沙馅糯米糍

200糯米粉 40玉米淀粉 25玉米油 250牛奶 完全按照方子 多加几克水
豆沙适量 做了两次 500的豆沙还剩下100左右
椰蓉适量 100的椰蓉做了两次糯米糍和一次小奶方 还剩下50左右
第一次包的大18个 面厚口感会偏硬
第二次包的小20个 由于多放几克水 包的时候也随时往面盘里喷了水 口感更软一些

2020-09-24