2020年10月06日

在双廊古镇最没期待而又最惊喜的一餐～
12点半其他网红店都要排队了只能走进这家看着好像没生意的店…
大众上团二人套餐，包括带皮牛肉、牛筋、牛肚共一斤，油麦菜、南瓜、金针菇，主食选择了火锅面。
选的清汤锅底，是熬的牛骨汤，好喝耶～上面飘着一层应该是菜籽油，捞起来是绿色的。是煤炭在煮所以没得调大小火，反而这个节奏刚好不会让我们吃的火急火燎。
说实话，本广东佬已经吃累了宁愿来一锅烫素菜，所以这一餐除了有点咸，属于清淡挂，不是浓浓的，不需要沾碟也够味儿～
牛肉切的很薄，带皮带筋带脂肪太赞了！牛筋也够软烂（虽然只有四块…），牛肚切丝也炖的够火候，点睛之笔竟然是白菜！以为白萝卜是牛味的绝配，原来大白菜才是王者！
另外点了包浆豆腐，看功课说外面的豆皮厚一点，中间的豆腐比较嫩，一口咬下去确实是爆出来的口感。豆腐我自己吃了一碟哈哈

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云南 双廊古镇 大理美食 #午餐•2020年10月6日#

2020-10-06