记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

没有改变方子的配方，主要是不想改变🤭面团水量的确大，揉的时候用的面包机，整形的时候手上抹了黄油或橄榄油就不会那么崩溃，上火170，下火180烤了18分钟，中间十分钟后加盖锡纸。没有模具，直接放在油纸上烤，柔软……

2020-10-08