水汆肉丸子

蛮筋道的，可以成型不散，味道也不错，就是咸了点，我觉得下次可以只用一勺生抽试试。

肉馅300g（80%瘦肉）
鸡蛋 1个
生姜 3片剁碎（没有葱和香菜…）
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖    2g
盐    2g
淀粉 1勺
料酒 少许
白胡椒 少许
香油适量

2020-10-12