椒盐圆腰酥

这个方子做了可能有10次了。甜咸口，皮又非常酥脆，家里人都特别喜欢。馅料里盐和五香粉替换成4g椒盐粉，家里葱没了也省略了，味道还是很好。

而且不算烤的时间，只要70分钟，在酥皮里我觉得算非常快手了。我是先按照油皮，油酥，馅料的顺序放在一个盆里做的，这样只要洗一次盆👍

一开始包油酥的时候，油皮中间按得太薄了，所以导致最后中间一段有点破酥，下次要注意。

方子的量做了9个，30L的烤箱正好一盘，一个也不小了。我家的烤箱是175℃ 中层 20分钟正好。

2020-10-17