流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

过了中秋好久才想起来当时作业没交，第二年做，流心终于ok了。
同时在加水上和饼皮重量上进行了微调，整体除了蛋液没刷好其他都很棒，明年再见吧。

2020-10-20