全麦软欧包（有啥放啥，健康美味，流程简易）

波兰种：中筋粉120g，水120g，干酵母粉1g。主面团水合，折叠拉抻数次冷藏一晚：全麦高粉250g，黑全麦粉100g，即食燕麦片30g，水280g，海盐8g。混合波兰种，小米（冷水浸泡后蒸熟）30g，花生碎70g，奶酪干20g，蓝莓干20g，陈皮干碎20g，干酵母粉2g。冷藏一晚。无糖无油无揉。家人的最爱。🌹🌹🌹谢谢分享！

2020-10-22