跟着白老师学的茄子饭

做好了，有一点水大，米是提前泡的，泡好后浮浮的有一小层水的样子。看来下次做的时候，泡好米后水面应与米齐平应该差不多，不然就多了。图片实拍，没P, 口感不错，用的圆茄子，炒的火候不够焦，茄子煮的很软烂，和米饭融为一体了，几乎看不到实物，整体颜色没有作者拍得那样明艳，拌的蒜末，糖，黑芝麻，味极鲜，芝麻油，孩子吃了一碗，又添了半碗，说明爱吃，整体70分，期待下次的作品水更少一些，颜值高一些。就酱。  

2020-10-24