芝士土豆球

第一次尝试做，“适量”这个词真是一个大坑，凭个人经验而言，适量水真的不能放多了，两个土豆的话，放半个量杯的水已经足够了，牛奶也不能放多了，因为过多的液体会导致土豆泥太过于松软，没法很好地捏成球型。另外，芝士一定要用马苏里拉芝士，否则就没法拉丝，我就是用了普通的奶酪片，所以烤出来有的就爆浆了。个人觉得盐可以多放一点点，因为玉米粒和土豆泥本身都带着甜味儿，所以还好，不过个人口味不一样，大家自己把握吧。#晚餐•2020年10月25日#

2020-10-25