芋泥，自己在家炒制，香甜可口。直接食用，当馅料都好吃。

交作业，喜欢颜色浓一点，紫薯多加了几块，800克荔浦芋头，250克紫薯，100克牛奶，100克奶油，50克糖，40克玉米油。用铸铁平底锅中火慢炒的，一点不沾，水分收得很好。空口吃很香甜，早上给娃做了煎饼皮芋泥三明治，颜值高，超级好吃。

方子不错，我是纯种北方人，没吃过荔浦芋头，没做过芋泥，头一遭，很成功。

2020-10-28