2020年11月12日

鸡翅提前解冻，表面划刀口备用。
调酱汁：酱油，耗油，料酒，糖，盐混合均匀。倒入可乐，混合均匀。
将鸡翅放入酱汁腌20分钟以上。

油锅下鸡翅，煎至两面金黄。这个环节，煎得时间久一点儿，鸡翅会散发出焦香味，更好吃。

倒入之前腌鸡翅的酱汁，中小火炖至鸡翅软烂。

出锅盛盘，撒白芝麻，香菜碎。

ps 鸡翅容易发腥，所以在调味上一定不能偷懒呀。

2020-11-12